发布时间:2025-06-08 21:05:01 来源:悦刻正品导航站 作者:悦刻旗舰商城
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本文目录
1、首先需要把鸡肉洗净剁小块,大全人参洗净切片 ,野山野山姜切片 ,参炖参炖枸杞浸泡10分钟 ,鸡的家常鸡的家常红枣洗净备用。做法做法
2、大全然后再将锅中倒水 ,水热放入鸡肉、料酒焯水2分钟,捞出备用 。
3 、然后砂锅内放入鸡肉、人参、姜片,再倒入适量清水大火烧开 ,转小火炖煮30分钟。
4 、接着砂锅中放入枸杞 、红枣、食盐拌匀继续小火炖10分钟。最后盛入碗中 ,撒上葱花即可 。
人参鸡汤是食料滋补中的佳品 ,具有补脾益肺 、生津止渴、安神定志 、补气生血等功效。但由于各种人参功效不一,因此煲汤时应注意人参的选用,并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。
食材
公鸡1只
人参适量
糯米适量
葱姜少许
红枣少许
枸杞少许
香菇少许
方法/步骤
糯米淘洗干净,放清水里浸泡两个小时 ,红枣和枸杞清洗干净 ,用清水浸泡,香菇清洗干净,一根人参 ,取其1/3,用清水浸泡一下,清洗干净后备用 。
鸡处理一下 :去掉鸡屁股 ,将内脏掏干净后清洗干净(可以用热水烫一下去除血沫子)
泡发的糯米、红枣 、枸杞和香菇塞进鸡腹中,用牙签封口
取一砂锅,将鸡放入 ,放入两片姜 、几个红枣 、人参,加入半锅清水,放火上,大火烧开转中小火,慢慢炖鸡
加入少量盐、撒点葱花 ,即可出锅
胡萝卜400克,红酒100克、大葱40克、白胡椒40粒、桂皮40片 、橄榄油4大勺 、盐少许 、白糖适量、番茄酱200克、肉寇2颗 。香叶5片 。植物油10克 。
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